100 g granatu dostarcza około 83 kcal. Łyżka pestek o masie około 15 g ma około 12 kcal, a przybliżona jadalna porcja z jednego średniego owocu waży około 100 g, czyli dostarcza około 83 kcal.
Wartości odżywcze granatu
Poniższe wartości dotyczą 100 g jadalnej części owocu:
| Składnik | Ilość w 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 83 kcal |
| Białko | 1,7 g |
| Tłuszcz | 1,2 g |
| Węglowodany | 18,7 g |
| Błonnik | 4,0 g |
Co dostarcza granat?
Granat zawiera przede wszystkim węglowodany, ale wyróżnia się także zawartością błonnika. Jego ilość wynosi około 4 g na 100 g owocu. Błonnik zwiększa objętość posiłku i może sprzyjać dłuższemu uczuciu sytości. Dzięki temu cały owoc różni się pod względem wartości odżywczej od samego soku.
W 100 g granatu znajduje się także około 236 mg potasu. Owoc dostarcza również witamin i składników mineralnych, wśród których znajdują się:
- Witamina C – około 10,2 mg w 100 g.
- Witamina K – około 16,4 µg w 100 g.
- Potas – około 236 mg w 100 g.
Granat a sok z granatu
100 g soku z granatu dostarcza około 60 kcal, więc mniej niż taka sama masa całego owocu. Sok zawiera jednak znacznie mniej błonnika, ponieważ podczas jego przygotowania usuwane są pestki i część stałych składników owocu. Przy porównywaniu kalorii trzeba też sprawdzić skład produktu, ponieważ napoje i syropy na bazie granatu mogą zawierać cukier dodany.
