100 g świeżej brzoskwini dostarcza około 39–50 kcal, a jedna średnia sztuka ważąca około 85 g ma około 33–40 kcal. Różnice wynikają głównie z odmiany, stopnia dojrzałości i źródła danych.
Wartości odżywcze brzoskwini w 100 g
Poza niewielką ilością kalorii brzoskwinia dostarcza przede wszystkim węglowodanów, wody i błonnika. Orientacyjne wartości dla 100 g świeżego owocu przedstawiają się następująco:
- Węglowodany – około 9,5–10 g
- Błonnik – około 1,5–1,9 g
- Białko – około 1 g
- Tłuszcz – około 0,2–0,3 g
W owocu znajduje się także około 6,6 mg witaminy C oraz około 190 mg potasu na 100 g. Naturalne cukry występują razem z wodą i błonnikiem, dlatego świeża brzoskwinia jest mniej kaloryczna niż produkty dosładzane.
Brzoskwinia świeża a przetwory – ile mają kalorii?
Kaloryczność wyraźnie rośnie po dodaniu cukru. Dotyczy to szczególnie owoców w syropie, dżemów i konfitur. Orientacyjne wartości prezentują się tak:
| Produkt | Kalorie (kcal/100 g) |
|---|---|
| Brzoskwinia świeża | około 39–50 |
| Brzoskwinia z puszki w syropie | około 60–70 |
| Dżem lub konfitura brzoskwiniowa | około 200 |
Warto sprawdzić etykietę, ponieważ zawartość cukru w przetworach może się znacznie różnić. Owoce w puszce bez dodatku cukru będą zwykle mniej kaloryczne niż te zanurzone w słodkim syropie.
Świeża brzoskwinia to niskokaloryczna przekąska, która może pasować do diety redukcyjnej. Najlepiej wybierać cały owoc zamiast dżemu lub brzoskwiń w słodzonym syropie, szczególnie gdy kontrolujesz kaloryczność jadłospisu.
