100 g świeżej gruszki dostarcza około 58 kcal, a średnia sztuka ważąca około 170 g ma około 100 kcal. Dokładna wartość zależy przede wszystkim od masy owocu, dlatego przy liczeniu kalorii lepiej uwzględnić jego wagę niż samą nazwę odmiany.
Ile kalorii ma gruszka?
Gruszka jest owocem o niskiej gęstości energetycznej. Wartość 58 kcal na 100 g dotyczy świeżego miąższu. Mniejszy owoc będzie miał mniej kalorii, a duża gruszka odpowiednio więcej.
Kaloryczność gruszki zależnie od wielkości
| Rozmiar | Waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| Mała | 130 | około 75 |
| Średnia | 170 | około 100 |
| Duża | 230 | około 130 |
Wartości są orientacyjne i wynikają z przeliczenia około 58 kcal na 100 g. Odmiana, stopień dojrzałości oraz proporcja skórki do miąższu mogą nieznacznie zmieniać wynik. Najdokładniejszy pomiar uzyskasz po zważeniu owocu po usunięciu niejadalnych części.
Wartości odżywcze gruszki
Poza energią gruszka dostarcza głównie węglowodanów, naturalnie występujących w owocu. Zawiera też niewielkie ilości białka i tłuszczu. Jej wartość dietetyczna wynika przede wszystkim z obecności błonnika oraz niskiego indeksu glikemicznego.
Najważniejsze informacje o składzie gruszki w 100 g przedstawiają się następująco:
- Błonnik – około 2–3 g, wspiera prawidłową pracę jelit i może zwiększać uczucie sytości.
- Indeks glikemiczny – około 38, czyli niski. Oznacza to zwykle wolniejszy wzrost stężenia glukozy po zjedzeniu niż w przypadku produktów o wysokim IG.
- Witamina C – około 4 mg, choć jej ilość zależy od odmiany i dojrzałości owocu.
- Potas – około 115–120 mg, jako składnik wspierający prawidłową gospodarkę elektrolitową.
Gruszka może dobrze pasować do diety odchudzającej jako samodzielna przekąska lub składnik posiłku. Dostarcza jednak naturalnych cukrów, dlatego przy kontroli kalorii liczy się wielkość porcji. Dla osób z cukrzycą, zespołem jelita drażliwego lub stosujących dietę low FODMAP tolerancja tego owocu może być indywidualna.
