Daktyl ma znacznie mniej wody niż banan. Wynika to przede wszystkim z tego, że daktyle najczęściej kupujemy w formie suszonej, a podczas suszenia duża część wody odparowuje. Banan jest natomiast spożywany jako świeży owoc.
Ile wody zawiera banan i daktyl?
| Owoc | Przybliżona zawartość wody na 100 g |
|---|---|
| Banan świeży | około 70–75% |
| Daktyl suszony | około 20–30% |
Różnica wynika ze stanu owoców, które porównujemy – świeży banan zachowuje większość swojej naturalnej wody, podczas gdy w daktylu suszonym została ona w dużej mierze usunięta. Dokładne wartości mogą nieco się różnić zależnie od dojrzałości banana i stopnia wysuszenia daktyli.
