Jedna łyżka oleju roślinnego ważąca około 10 g dostarcza zwykle 88–90 kcal. Zbliżoną wartość mają między innymi olej rzepakowy, słonecznikowy, lniany i oliwa z oliwek. Dokładna kaloryczność zależy od ilości produktu na łyżce, ponieważ jej rzeczywista masa może się różnić.
Łyżka a łyżeczka oleju – ile kalorii?
| Miara | Waga | Kalorie |
|---|---|---|
| Łyżka oleju | około 10 g | około 88–90 kcal |
| Łyżeczka oleju | około 5 g | około 44–45 kcal |
Przyjęte wartości dotyczą standardowych, płaskich porcji. Łyżka napełniona głębiej może zawierać więcej niż 10 g oleju, a tym samym dostarczać więcej kalorii.
Na co zwrócić uwagę podczas odmierzania?
Olej łatwo dodać w większej ilości, szczególnie podczas smażenia lub przygotowywania sałatki. Jeśli liczysz kalorie, pomocne są następujące rozwiązania:
- Odmierzaj olej łyżką lub miarką kuchenną zamiast dodawać go bezpośrednio z butelki.
- Do precyzyjnych obliczeń używaj wagi kuchennej, ponieważ 10 g oleju to około 88–90 kcal.
- Uwzględniaj także olej użyty na patelni, nawet jeśli część pozostanie po smażeniu.
