Standardowy cheeseburger ma zwykle około 250–320 kcal. Dokładna wartość zależy od gramatury oraz receptury konkretnego lokalu. Cheeseburger McDonald’s dostarcza 253 kcal w 100 g, a porcja ważąca około 115 g ma około 291 kcal.
Wartości odżywcze cheeseburgera
Poniższe dane są uśrednione dla porcji o masie około 115 g. Rzeczywiste wartości mogą różnić się między producentami.
| Składnik | Wartość na 100 g | Wartość w porcji około 115 g |
|---|---|---|
| Kalorie | 253 kcal | 291 kcal |
| Białko | 13,0 g | 15,0 g |
| Tłuszcz | 11,0 g | 12,7 g |
| Węglowodany | 25,0 g | 28,8 g |
Dla porównania, zwykły cheeseburger fast food o masie około 113 g może mieć około 303 kcal, 15,8 g białka, 14,7 g tłuszczu i 27,1 g węglowodanów. Różnica wynika z odmiennej receptury oraz gramatury produktu.
Co wpływa na kaloryczność cheeseburgera?
Największe znaczenie przy szacowaniu wartości energetycznej mają następujące elementy:
- Sosy – ketchup i musztarda zwykle dostarczają mniej kalorii niż majonezowe lub kremowe dodatki.
- Wielkość kotleta – większa porcja wołowiny zwiększa zarówno masę produktu, jak i jego wartość energetyczną.
- Rodzaj i ilość sera – dodatkowy plaster lub ser o wyższej zawartości tłuszczu podnosi kaloryczność.
- Bułka – jej masa, rodzaj oraz dodatki, takie jak sezam, wpływają na ilość węglowodanów i kalorii.
Przy większych burgerach, wersjach double lub dodatkowych składnikach, takich jak bekon i extra ser, wartość energetyczna może wyraźnie przekroczyć zakres typowy dla standardowego cheeseburgera.
