Jeden średni banan, czyli około 120 g jadalnej części, zawiera około 1,2–1,3 g białka. To niewielka ilość, dlatego banana nie należy traktować jako produktu wysokobiałkowego.
Ile białka ma banan?
W 100 g surowego banana znajduje się około 1,1 g białka. Wartość dla całej sztuki zależy od jej wielkości, ale średni banan dostarcza zwykle około 1,3 g tego makroskładnika. Banan jest przede wszystkim źródłem węglowodanów, które dostarczają energii.
Wartości odżywcze banana
Poniższe zestawienie pokazuje różnicę między 100 g owocu a średnim bananem ważącym około 120 g:
| Produkt | Białko (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| 100 g banana | około 1,1 | około 89 |
| 1 średni banan, około 120 g | około 1,3 | około 105 |
Średni banan dostarcza także około 27 g węglowodanów. To właśnie one sprawiają, że owoc jest często wybierany jako szybka przekąska przed wysiłkiem lub po treningu. Zawartość białka pozostaje zbyt mała, aby sam banan znacząco wspierał podaż protein w diecie.
Dlaczego sportowcy jedzą banany?
Popularność banana wśród sportowców wynika głównie z zawartości węglowodanów, a nie białka. Owoc jest łatwy do zabrania, nie wymaga przygotowania i może szybko uzupełnić energię zużytą podczas wysiłku. Nie zastępuje jednak posiłku zawierającego źródło białka, szczególnie gdy celem jest regeneracja i budowa mięśni.
Aby stworzyć bardziej sycący, wysokobiałkowy posiłek z bananem, możesz połączyć go z jednym z tych produktów:
- Skyr z pokrojonym bananem.
- Serek wiejski z bananem.
- Koktajl bananowy z odżywką białkową.
- Kefir lub jogurt naturalny z bananem.
- Twaróg z bananem, na przykład jako nadzienie do naleśników.
Banan dostarcza energii z węglowodanów, ale ma mało białka. Jeśli liczysz makroskładniki, uwzględnij go przede wszystkim jako źródło węglowodanów, a protein szukaj w dodatkach takich jak skyr, nabiał lub odżywka białkowa.
