Typowa zupka chińska po przyrządzeniu ma około 71 kcal w 100 g, a cała porcja o masie około 450 g dostarcza około 320 kcal. Niska wartość w przeliczeniu na 100 g wynika głównie z dużej ilości wody dodanej podczas przygotowania, a nie z wyjątkowo niskiej kaloryczności suchego makaronu.
Ile kalorii ma zupka chińska?
Wartości dotyczą produktu po przyrządzeniu z wodą. Dla suchego makaronu i saszetki z przyprawami kaloryczność będzie wyższa w przeliczeniu na 100 g, ponieważ produkt nie zawiera jeszcze wody zwiększającej jego masę.
Wartości odżywcze zupki chińskiej
Poniższe dane odnoszą się do 100 g gotowego produktu:
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Energia | 71 kcal |
| Białko | 1,3 g |
| Tłuszcz | 3,3 g |
| Węglowodany | 9,1 g |
W całej porcji o masie około 450 g znajduje się około 320 kcal, 5,9 g białka, 14,9 g tłuszczu i 41 g węglowodanów. Konkretne wartości mogą się różnić zależnie od marki i wariantu produktu.
Czy zupka chińska jest zdrowa?
Niska kaloryczność nie oznacza wysokiej wartości odżywczej. Zupka chińska jest produktem wysokoprzetworzonym i dostarcza niewiele białka, błonnika, witamin oraz składników mineralnych. Jej skład może obejmować między innymi makaron z mąki pszennej, tłuszcz roślinny, sól, cukier i dodatki smakowe.
Najważniejsze cechy tego produktu w kontekście zdrowia to:
- Duża ilość soli – cała porcja może dostarczać znaczną część dziennego limitu sodu, dlatego warto sprawdzać etykietę konkretnego wariantu.
- Wzmacniacze smaku – w składzie często znajduje się między innymi glutaminian sodu, a także guanylan i inozynian disodowy.
- Niska wartość odżywcza – większość energii pochodzi z węglowodanów i tłuszczu, przy niewielkiej ilości białka oraz braku błonnika w podanych danych.
- Tłuszcz w makaronie i dodatkach – makaron bywa przygotowywany z użyciem tłuszczu roślinnego, a saszetka smakowa może zawierać olej palmowy. Skład zależy od producenta.
Zupka może więc zmieścić się w dziennym bilansie kalorii, ale sama liczba kilokalorii nie czyni jej pełnowartościowym ani „fit” posiłkiem. O jej jakości żywieniowej decydują także sól, ilość białka, błonnik i pozostały skład.
