Opis produktu:
- Sól zmiękczająca sprawia, że mięso staje się kruche i delikatne. W tym celu najlepiej natrzeć je z obu stron solą Kotányi, ponakłuwać widelcem i odstawić na pół godziny. Na koniec podsmażyć.
Składniki:
- sól jodowana (sól, jodek potasu)
- mąka kukurydziana
- cytryna w proszku (maltodekstryna, suszony miąższ cytryny)
- protease-enzym: papaina
Wartości odżywcze:
Wartości odżywcze |
w 100 g: |
Wartość energetyczna |
123 kJ / 29 kcal |
Tłuszcz |
0 g |
w tym tłuszcz nasycony |
0 g |
Węglowodany |
6,7 g |
w tym cukry |
0,8 g |
Białko |
0,1 g |
Sól |
91,6 g |
Zalecenia dla alergików:
- Seler: Może zawierać
- Zboża zawierające gluten: Może zawierać
- Jaja: Może zawierać
- Mleko: Może zawierać
- Gorczyca: Może zawierać
- Soja: Może zawierać
- Sezam: Może zawierać
Inne informacje o alergenach:
Produkt może zawierać śladowe ilości zboża zawierającego gluten, jajek, soi, selera, sezamu, mleka (laktoza) i gorczycy.
Dodatki:
- Barwniki sztuczne: Nie zawiera
- Wzmacniacze smaku: Nie zawiera
Dodatki (pozostałe):
Bez barwników
Rodzaj przechowywania:
- Przechowywać w temperaturze otoczenia
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym miejscu.
Przygotowanie i stosowanie:
Zastosowanie: Niezastąpiona do sznycli wieprzowych, kotletów i steków. Do użytku domowego - nie nadaje się do celów przemysłowych. Zakaz wykorzystywania do celów komercyjnych.
Przepisy kulinarne:
Idealna także do załączonego przepisu: Marynowana karkówka na 2 porcje: 2 plastry karkówki, 2 łyżki soli zmiękczającej mięso Kotányi, 1 liść laurowy Kotányi, 5 ziarenek pieprzu czarnego Kotányi, szczypta tymianku Kotányi, 1 zgnieciony ząbek czosnku, 4 łyżki oleju Przyrządzenie: Mięso natrzeć solą zmiękczającą mięso Kotányi i doprawić pozostałymi przyprawami. Wyłożyć na głęboki talerz, skropić olejem, przykryć folią i wstawić na noc do lodówki. Zamarynowane mięso smażyć z obu stron na patelni lub grillować. Wskazówka: Podawać z leczo i ryżem. Po prostu wyśmienite. Więcej przepisów na stronie www.kotanyi.com
Nazwa produktu uregulowana prawnie:
Sól zmiękczająca mięso
Adres producenta:
KOTÁNYI GmbH A-2120 Wolkersdorf, PF 66 Austria dla KOTÁNYI Polonia Sp. z o.o. ul. Bitwy Warszawskiej 1920 r. 7 02-366 Warszawa
Adres zwrotny:
KOTÁNYI Polonia Sp. z o.o. ul. Bitwy Warszawskiej 1920 r. 7 02-366 Warszawa www.kotanyi.com info.pl@kotanyi.com