Papryczki habanero należą do jednych z najostrzejszych na świecie. Nic więc dziwnego, że cieszą się olbrzymim zainteresowaniem wśród wielbicieli iście piekielnych smaków. Doskonale nadają się jako przyprawy, ale też sprawdzają się w formie marynowanej. Czy jednak można je hodować u siebie w domu? Skąd tak właściwie pochodzą i czy ich hodowla w naszym klimacie jest możliwa? Zapraszamy do dzisiejszego wpisu, w obrębie którego opiszemy wszystkie kluczowe aspekty związane z ich hodowlą.

Słowem wstępu - pochodzenie papryczek habanero

W swojej naturalnej formie papryczki habanero współcześnie występują w Ameryce Środkowej, a konkretniej - na półwyspie Jukatan w Meksyku. Nie oznacza to jednak, że to właśnie z tego kraju pochodzą. Mówi się bowiem, że wzięły się z Amazonii, skąd to zostały rozpowszechnione właśnie po Meksyku, ale i po innych okolicznych państwach. Istnieją także dowody, że w swojej "oryginalnej" formie pojawiły się też w Peru, gdzie znaleziono nienaruszone ich owoce sprzed... kilku tysięcy lat. Wraz z czasem papryczki habanero podróżowały i zadomowiły się w wielu krajach świata. Zawędrowały między innymi do Hiszpanii oraz na Karaiby, ale też do Portugalii i Afryki. Jak zatem widać, upodobały sobie przede wszystkim kraje najcieplejsze i to właśnie w nich rozwijają się zdecydowanie najlepiej. Czy to jednak oznacza, że są one dla tych krajów "ekskluzywne"? W żadnym wypadku, a na ich hodowanie decydują się ludzie niemal z całej Europy! Z tym, że należy podejść do niego adekwatnie do klimatu, a przede wszystkim pory roku (w szczególności w kontekście zimy, do której rośliny te po prostu nie zostały przystosowane).

Hodowanie papryczek habanero - jak wygląda w praktyce?

Hodowanie papryczek habanero nie należy do najtrudniejszych, co jednak można wydedukować już z samego faktu, że są właśnie paprykami - a te słyną właśnie z prostoty w uprawie. Nasiona wysiewa się w ich przypadku wczesną wiosną, ale już wtedy, gdy nie mamy do czynienia z żadnym mrozem (zazwyczaj na przełomie lutego i marca). Dzięki temu w jednym sezonie zdążą zarówno urosnąć, jak i zakwitnąć i wydać owoce. Choć na tym możemy zakończyć cały proces, równie dobrze możemy chcieć je przezimować - jest to zresztą bardzo polecane. Najlepiej robić to w domu, w temperaturze pokojowej - koniecznie takiej, która nie spada do około 15 stopni Celsjusza. Zdecydowanym plusem hodowania papryczek habanero jest praktyczna dowolność w doborze gleby, na której się znajdą. Ważne jednak, aby został im zapewniony odpowiedni drenaż. Musimy zastanowić się nad właściwym ich nawodnieniem - tutaj jednak raczej nie możemy popełnić błędu. Należy jednak nadmienić, że podlewając te rośliny bardziej będziemy mieli do czynienia z nieco bardziej gorzkimi owocami. Dostarczając wodę tylko wtedy, gdy ziemia wyschnie, owoce te będą nieco słodsze. Różnice będą jednak w stanie dostrzec wyłącznie prawdziwi smakosze. Ważne: zanim tak właściwie zdecydujemy się na hodowanie papryczek habanero, koniecznie spróbujmy ich. Są one dość specyficzne w smaku i mogą po prostu nam nie przypasować. Choć niewiele sklepów posiada je w swojej ofercie, e-szop.pl jest jednym z tych, którzy je oferują. Zakupmy, przetestujmy, a dopiero później zdecydujemy się na ich hodowanie. Jeśli zdecydujemy się na hodowanie papryczek habanero, powinniśmy mieć na uwadze to, że: uwielbiają słońce - jeżeli je zimujemy, koniecznie postawmy je na parapecie w oknie, do którego światło dociera przez większą część dnia; w doniczce dojrzewają niższe, jednak w żaden sposób nie tracą na swojej ostatecznej formie. Nie kwitną w gorszy sposób, a ich owocowanie utrzymuje się na tym samym poziomie; nie wymagają zastosowania jakichkolwiek nawozów - jeśli jednak mimo wszystko chcemy po nie sięgnąć, powinniśmy zdecydować się na te jak najbardziej naturalne. Róbmy to jednak tylko w sezonie - gdy papryczki zimują, dajmy im odpocząć od nawozów; habanero wymagają większej pielęgnacji w gruncie - właśnie dlatego częściej hoduje się je w doniczkach. Jeżeli już decydujemy się na osadzenie ich w gruncie, musimy liczyć się z tym, że najlepiej będą rosnąć pod folią (uwielbiają ciepło), ale też będą wymagały sporej pielęgnacji; trzeba je wtedy pielić, podlewać i pryskać - zwłaszcza, że często padają ofiarą ślimaków i innych robaków, jakby przyciąganych przez ich "egzotyczność"; nie powinno się ich "zalewać" - nie lubią przebywać w wodzie, dlatego też trzeba zadbać o odpowiedni poziom ich nawodnienia, przede wszystkim nie przesadzając z nim.

Podsumowanie

Hodowanie papryczek habanero nie jest nazbyt wymagające i każdy z nas może się go podjąć. Naturalnym jest jednak, że nie wszyscy mają do tego zarówno cierpliwość, jak i możliwości czysto techniczne. W razie gdybyśmy mieli ochotę na papryczki tego typu, zawsze możemy sięgnąć po sklepy sprzedające je. Choć jest ich niewiele, z pomocą może nam przyjść chociażby e-szop24.pl. Jego plusem jest też fakt, że w naszym koszyku może znaleźć się miejsce nie tylko dla tej papryczki, ale i innych rodzajów tej rośliny - idealnie do sprawdzenia własnych gustów i preferencji.